كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء

	بسم الله الرحمن الرحيم
	اختيارات نختارها من الشبكة للأماجد

 

 

 

طريقة جديدة كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء (نحذر من دخول الجوعان) (2) المقادير 6 كجم حاشي لباني الاسبوع اللي فات كانت 4كلجم  نبهر اللحم ونملحه  ثم نقلبه ونبهر ونملح أيضاً  نطلس اللحم بالصلصة (حسب الرغبة)  ثم نجمع اللحم ونميل الصحن لتسيل أي كمية ماء متبقية في اللحم من الغسيل  نجهز الخضار المرغوب إضافتها مع اللحم (حسب الرغبة)  نبدأ في رص الدور الأول من اللحم  ثم نرص فوقها الخضار وأنا اخترت بصل+ثوم+كوسة+ليمون أسود+فلفل  ثم نرص الدور الثاني من اللحم ثم نرص الدور الثاني من الخضار  الآن نرص الدور الثالث.... (قربنا من الملحق)

21-07-2010, 04:43 PM

#2

ثم نرص الخضار ثم نغلق القدر ونشب عليه بعين قوية وننقع الرز ونخليه جاهز نتركه إلى أن يقول: تس..تس..تس..تس..تس هنا يأخذ ما بين 15-18 دقيقة لأن كمية اللحم أكثر ثم نقصر على النار ونخليه 40 دقيقة نجهز ماء مغلي لأن المرقة قد لا تكفي لكبس الرز وإذا لم نتستخدم الماء مع المرقة نقلبها براد شاهي بعد 40 دقيقة من تس..تس..تس..تس ننزع الصمام نفتح القدر والنتائج هنا خطيرة جداً على عضلات الجمجمة والفك السفلي لاحظ وجود المرقة عالية التركيز  نكب المرقة على الرز نضيف الخضار المرغوب ثم نغلق القدر ونشب على الرز بعين فوق المتوسطة ونتركه لمدة 8 دقائق أو يقول: تس...تس...تس ثم نقصر على النار ونخليه 10 دقائق  الرز الآن جاهز وأيضاً اللحم جاهز  وقد تلخبطت الأدوار المرصوصة بعد صب المرقة هنا تمت عملية دمج القدرين على صحن في مثل هذه الأحوال ينبغي توفير احتياطات السلامة لأنه من المتوقع حصول حوادث قضم أصابع تفضلوا الله يحييكم لا يبقى أحد  لا يرد يديكم إلا الشاشة

	وبالعافية على قلوبكم وبالاخير النتائج مرعبة و فتــــــــــــــــــــاكة

 

أخوكم: محب القمم                         للتواصل:   لمراسلتي دون أن أعرفك ، ولمناصحتي فالمؤمن مرآة أخيه اضغط هنـــــا واكتب ما أردت واضغط على say it وجزيت خيرا .
ابحث ، شاهد ، وأنت مطمئن 200 ألف مقطع و15 موقع للفديو	اختيارات نختارها من الشبكة للأماجد	عفو من الخاطر؛ تصافحه أبصاركم
مدونة
مجموعة بريدية
كن معجبا
rss